昨天本市最大的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)布了對2007年下半年豬肉價格運行趨勢預(yù)測。預(yù)測指出受多種因素影響，本市豬肉價格在國慶節(jié)期間將會依然堅挺高居不下。
據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長張玉璽介紹，目前市場上批發(fā)的白條豬生長期大都不足3個月，屬于正處于快速增重期的“青少年豬”。而夏季是豬肉消費淡季，“兒童豬”都開始火線救市，說明現(xiàn)在市場豬肉供應(yīng)嚴重不足。
據(jù)張玉璽介紹，按照常規(guī)仔豬經(jīng)過3個半月的時間生長，新一批的生豬應(yīng)該在9月中下旬大批上市，對高價格會有一定的抑制作用，但今年情況比較特殊:北京的肉價一降下來，批發(fā)商就會把原來準備運到北京的生豬運往更能夠獲得利潤的地區(qū)，從而又會使北京地區(qū)豬肉緊缺，價格上升。即使新豬大批上市，仍然難以彌補供應(yīng)量的缺口，對價格的抑制作用會減小許多。預(yù)計國慶節(jié)期間，北京市場豬肉的價格不會低于目前市場上的價格。而這種高價位的運行期，極有可能延續(xù)到今年的年底。(記者邵澤慧)
