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    發(fā)酵食品抗衰老能效好 每天一種維持健康促長壽
2009年02月23日 15:58 來源:揚子晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  近年來,日本的科研人員經(jīng)對發(fā)酵食品的長期研究及實驗得知,它的真正魅力在于其有與藥品媲美的奇特功效。故日本的保健醫(yī)師們建議:現(xiàn)代人應(yīng)該提醒自己每天攝取一種發(fā)酵食品,這樣可以維持健康、促進長壽。

  我們現(xiàn)在常吃的發(fā)酵食品主要分為谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵品、乳類發(fā)酵品。谷物制品主要有甜面醬及米醋等食品,它們當(dāng)中富含蘇氨酸等成分,它可以防止記憶力減退。另外,醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì),它們也能達(dá)到降低血壓、血糖及膽固醇之效果。

  豆類發(fā)酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。發(fā)酵的大豆含有豐富的抗血栓成分,它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到預(yù)防動脈硬化、降低血壓之功效。豆類發(fā)酵之后,能參與維生素K合成,這樣可使骨骼強壯,防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

【編輯:朱博
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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