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    有損健康的飲食20誤區(qū)(19)
2009年07月02日 15:22 來源:環(huán)球網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
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  19 .生吃胡蘿卜不吸收!

  常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜,她們講:這樣既可磨牙,又可補(bǔ)充“維他命”,這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學(xué)。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào),測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見,胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。

【編輯:張艷紅
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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