中新網(wǎng)12月25日電 據(jù)新華網(wǎng)報道，500多年來，意大利人在過每一年的圣誕節(jié)時一直要做一件事——吃名叫“潘納多尼/PANETTON”的圣誕蛋糕。
潘納多尼蛋糕產(chǎn)于米蘭，是這個城市的標(biāo)志性食品。外形樸實(shí)無華，但里面塞滿了葡萄干和蜜餞等干果，松軟可口，香氣四溢。
作為意大利人過圣誕節(jié)的必備品，潘納多尼蛋糕的權(quán)威不容置疑，關(guān)于它的起源也有不同版本。
其中的一個說法是：15世紀(jì)一位名叫托尼的廚師不小心將主人準(zhǔn)備用于圣誕節(jié)的蛋糕烤焦了，情急之下，他在蛋糕中加了一些生面團(tuán)和干果，結(jié)果歪打正著，烘制出了經(jīng)久不衰的圣誕節(jié)蛋糕，潘納多尼蛋糕的名字也由此而來。（PANETTON的涵義即為“托尼的面包”）。
還有歷史學(xué)家提出，潘納多尼蛋糕是在一種宗教儀式上食用的，一家人分吃一個蛋糕，加強(qiáng)溝通，增進(jìn)感情。
時至今日，潘納多尼蛋糕已經(jīng)有了多種地方風(fēng)味，有添加堅(jiān)果的熱那亞風(fēng)味，有澆蓋巧克力的阿布魯奇風(fēng)味，還有表面金燦燦的威尼斯風(fēng)味。
而且它還“烤出”了國界。現(xiàn)在，潘納多尼蛋糕已成為希臘、瑞典和盧森堡等國的民眾慶賀圣誕節(jié)的美味佳肴。
