中新網(wǎng)2月11日電 10日上午，北京市副市長牛有成對節(jié)日期間在衛(wèi)生防病一線的衛(wèi)生監(jiān)督員進行慰問，對白云觀廟會餐飲小吃攤點進行了檢查，食品衛(wèi)生都基本合格，隨后他還查看了人民醫(yī)院防控禽流感和發(fā)熱門診的工作情況。
據(jù)北京娛樂信報報道，從2月1日起，衛(wèi)生部門在全市范圍內(nèi)開展了年夜飯專項大檢查活動。檢查對象主要是本市行政區(qū)域內(nèi)一次會餐、聚餐百人以上的餐飲單位，經(jīng)營面積在200平方米以上的中型餐飲業(yè)，老字號和風味餐館、賓館、飯店。主要是針對影響食品衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)進行檢查，食品原料進貨索證、保存，冷葷食品加工制作、消毒等環(huán)節(jié)是檢查重點。
截止到目前為止，全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機構已監(jiān)督檢查餐飲單位2535戶。檢查結果顯示全市餐飲單位總體食品衛(wèi)生狀況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴格按照法律法規(guī)的要求，做到規(guī)范管理，嚴格執(zhí)行進貨索證制度，從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況良好，持有效健康證、培訓證上崗，餐飲具消毒制健全等，但也有少數(shù)餐飲單位尚存在個別從業(yè)人員不能出示有效證明、冷葷間消毒工作不符合衛(wèi)生要求、定型包裝食品標識不全，餐具消毒不徹底、食品用工具不潔等衛(wèi)生問題。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督員均現(xiàn)場提出了整改意見，并對北京萬國錦都大酒樓有限公司、北京沙河三瑞酒家、北京金百萬豪餐飲有限公司、北京市門頭溝妙風餐廳、北京北新橋餐飲有限公司東直門分店、北京千鶴村酒家等56戶違反了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的經(jīng)營單位，依法進行了行政處罰，罰款總額39865元，另有32戶被責令改正。(劉圓圓）
