中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)《北京現(xiàn)代商報(bào)》報(bào)道，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳日前表示，今年全國(guó)月餅總產(chǎn)量有望達(dá)到20萬噸，銷售額將突破90億元。
據(jù)悉，在昨天舉行的“2005中秋月餅市場(chǎng)現(xiàn)狀暨趨勢(shì)分析會(huì)”上，朱念琳表示，今年的月餅因國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定而強(qiáng)制“瘦身”，價(jià)格在不同程度上均有下調(diào)，其中250元以下的月餅禮盒占整個(gè)市場(chǎng)的99.4%。但預(yù)計(jì)今年的月餅市場(chǎng)銷售額將由去年的80萬元增加至90萬元，產(chǎn)量也將由原來的15萬噸增加至20萬噸。面對(duì)近百億元的大市場(chǎng)和國(guó)家明令月餅“瘦身”的政策，眾月餅廠商也都不再用月餅禮品大做文章，而將視線轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)中低價(jià)月餅上，提高銷售量將是爭(zhēng)市場(chǎng)的砝碼。
對(duì)于單價(jià)的下調(diào)、總銷售額反升的狀況，朱念琳解釋道，以往的月餅禮盒中由于禮品的存在，市場(chǎng)的銷售額處于虛高的狀態(tài)。而今年，隨著禮品的退場(chǎng)，月餅總產(chǎn)量勢(shì)必提高，銷售額也隨著上漲。(楊靜）
