(走進中國鄉(xiāng)村)六安瓜片植入“電子身份證” 大別山茶產(chǎn)業(yè)增添新“飲”擎
中新社安徽六安4月15日電 題:六安瓜片植入“電子身份證” 大別山茶產(chǎn)業(yè)增添新“飲”擎
中新社記者 張強
春深谷雨近,中國十大名茶之一的六安瓜片正值采摘季。
安徽六安地處大別山腹地、中國最北端茶區(qū),植茶史逾兩千年。六安瓜片是綠茶中唯一無芽無梗、全以單片生葉制成的品種。
當各地春茶競相“搶早”上市,六安茶農(nóng)卻“爭晚不爭早”——必待葉片充分舒展、內(nèi)含物質(zhì)積累至峰值方才開采。這份對“晚”的堅持,換來了瓜片醇厚耐泡、回甘悠長的獨特風味。
這份定力,也藏在六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)中心的大數(shù)據(jù)屏上。
“這里相當于六安瓜片的‘產(chǎn)業(yè)大腦’:核心產(chǎn)區(qū)茶園的海拔、土壤墑情及預計開采時間一目了然。”六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會技術(shù)顧問王思虎說,在推進綠色防控的同時,當?shù)剡\用區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),為六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)茶葉辦理了“電子身份證”。茶產(chǎn)業(yè)鏈上各角色信息互通、來源可查、去向可追、責任可究,消費者得以喝到正宗原產(chǎn)好茶。
王思虎介紹,截至目前,今年核心產(chǎn)區(qū)已采摘瓜片鮮葉2600余斤。“好茶價更高,今年每斤茶葉產(chǎn)品溢價較往年增加35%,直接帶動茶農(nóng)增收?!?/p>
“中高檔茶葉我們?nèi)詧猿质止こ粗疲渌枞~生產(chǎn)則基本實現(xiàn)智能化。”安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)武衛(wèi)權(quán)表示,智能化生產(chǎn)流水線在保障品質(zhì)的同時,將產(chǎn)能提升了十倍。
在獨山鎮(zhèn)六安瓜片體驗館,一款精釀啤酒飄散著瓜片特有的清香,備受年輕人喜愛。武衛(wèi)權(quán)說,這是該公司“茶+酒”跨界融合產(chǎn)品?!懊抗迌H用4克茶葉,但啤酒銷量大,帶動的茶葉銷量十分可觀。”
“名優(yōu)茶過去按克賣。如今新茶飲的訂單是按噸計?!蔽湫l(wèi)權(quán)介紹,該公司與一家新式茶飲企業(yè)合作開發(fā)的六安瓜片茶飲即將上市,“對方首批訂貨量即5萬噸,預計全年進貨也是百噸級”。
獨山鎮(zhèn)龍井村村民李賢德算了一筆賬:“過去只采春茶,夏秋茶不值錢,沒人采?,F(xiàn)在有了深加工和新茶飲渠道,每畝茶園一年能多掙4000多元人民幣?!?/p>
數(shù)據(jù)顯示,2025年六安瓜片綜合產(chǎn)值達115億元,產(chǎn)品暢銷歐洲等海外市場。當?shù)卣涌煅邪l(fā)速溶茶、茶食品、茶化妝品等高附加值衍生產(chǎn)品。
同時,六安將六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游、紅色資源等結(jié)合,重點打造抹茶小鎮(zhèn)、六安瓜片茶文化體驗中心及生態(tài)旅游茶園等項目。截至目前,該市已推出茶旅精品線路52條。(完)
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