中新網(wǎng)柳州4月15日電(陳梅)4月15日，“尋味柳州 萬(wàn)年食事——柳州飲食文化展”在廣西柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館開(kāi)幕。本次展覽為期三個(gè)月，將持續(xù)至7月13日。該博物館通過(guò)各類(lèi)展品，系統(tǒng)展現(xiàn)柳州從舊石器時(shí)代至今的飲食文化發(fā)展脈絡(luò)。

　　作為我國(guó)南方第一個(gè)舊石器時(shí)代洞穴文化遺址，柳州白蓮洞遺址見(jiàn)證了人類(lèi)從采集漁獵向原始農(nóng)耕過(guò)渡的漫長(zhǎng)歷程。

　　“尋味柳州 萬(wàn)年食事——柳州飲食文化展”現(xiàn)場(chǎng)展出柳州先民漁獵采集工具、食用后遺留的動(dòng)物化石、各類(lèi)飲食器物及民俗食材用具等共計(jì)100余件展品，分別聚焦史前柳州人飲食、農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)飲食的影響、柳州螺文化的發(fā)展傳播等內(nèi)容。

　　柳州白蓮洞洞穴科學(xué)博物館展館策劃部副主任田軍介紹，館方希望借助與民眾生活緊密相關(guān)的“吃”文化引發(fā)共鳴，讓民眾了解飲食與本地環(huán)境、地域的關(guān)聯(lián)，直觀(guān)感受柳州飲食文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力，進(jìn)一步增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、增強(qiáng)文化認(rèn)同。

　　作為柳州市名片之一，柳州螺螄粉在此次展覽中被重點(diǎn)呈現(xiàn)。白蓮洞遺址出土的距今約2.6萬(wàn)年螺殼化石，證明柳州食螺歷史的悠久。從先民取食螺蚌魚(yú)鱉等水生生物，到如今風(fēng)靡全球的柳州螺螄粉，柳州的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)并不斷發(fā)展。

　　廣西科技大學(xué)附屬衛(wèi)生學(xué)校學(xué)生雷思琪表示，作為柳州人，她通過(guò)觀(guān)展更系統(tǒng)地了解了柳州飲食文化，也希望更多人走進(jìn)柳州品嘗美食。(完)