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“華人談吃第一人”唐魯孫先生曾撰文盛贊蘭州牛肉面“湯沈若金，一清到底”。
“寸尺”沙畫(huà)臺(tái)上，蘭州“80后”女沙畫(huà)師朱曉玲巧用妙手、細(xì)沙雕刻出蘭州牛肉面纏繞在百年水車(chē)車(chē)輪之上，猶如流淌般的水，流進(jìn)每個(gè)蘭州人的味覺(jué)記憶里。
撥開(kāi)碗邊的熱氣，吹開(kāi)面湯上的紅油辣子，嘗一口吊好的牛肉清湯，一碗蘭州牛肉面的儀式感由此開(kāi)始。
【編輯：李霈韻】
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原圖
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