石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 宋海波

　　4月10日，濟(jì)南市天成路的阿力木大美新疆餐廳，烤馕爐騰起的熱氣裹著麥香，在午后翻卷。店主阿力木·亞克甫正彎腰往架子上碼放剛出爐的熱馕，金燦燦的芝麻粒密密地嵌在馕的表面。

　　“來兩個(gè)馕。阿力木，你昨天咋不在店里？”常客王紅梅提著布袋站在柜臺(tái)前，等著裝馕。

　　阿力木抬起頭，手上的活兒沒停，“大姐，昨天我去青島考察了，準(zhǔn)備開第五家分店?！彼樖钟描F鉤從爐子里取出一個(gè)熱騰騰的馕，“啪”地甩在案板上，兩人你一言我一語地嘮起來。

　　這個(gè)眼神干凈、待人熱忱的新疆小伙，年初因一段“反贈(zèng)美食”的視頻火遍全網(wǎng)。面對(duì)一位聲稱“錢不夠”的陌生人，他沒有絲毫遲疑，不僅直接免單，還主動(dòng)端上烤包子、羊肉串、玫瑰花茶?！罢嬖捈僭捘鞘撬氖?，愛心是我的事?！卑⒘δ菊f。

　　這份善良與堅(jiān)韌，藏在他6年的打拼路上。2020年，阿力木第一次坐上火車，告別家鄉(xiāng)伽師縣，帶著家人輾轉(zhuǎn)來到濟(jì)南創(chuàng)業(yè)。初到泉城，人生地不熟的他沒有急于開店，而是先從廚師做起，一邊了解本地口味偏好，一邊積累經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。

　　可創(chuàng)業(yè)之路遠(yuǎn)比想象中艱難，初來乍到的阿力木遭遇了重重困境：溝通時(shí)語言磕磕絆絆，投入全部積蓄5萬元開的第一家店，開業(yè)不到半年就遇上拆遷，所有心血打了水漂。“那個(gè)冬天太難熬了，我都想放棄，回老家算了。”阿力木說。

　　轉(zhuǎn)機(jī)，來自濟(jì)南這座城市的善意。在一個(gè)老居民區(qū)旁，阿力木找到了一間小門面房。房東看他為人實(shí)在，主動(dòng)降低了租金。一句暖暖的“小伙子，先干起來再說”，給了他重新出發(fā)的底氣。20多天忙碌后，小小烤馕店里飄出了香氣。

　　日子穩(wěn)當(dāng)了，阿力木心里的那份感恩卻沒淡。每逢三伏天，他會(huì)請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人進(jìn)店歇腳納涼；寒冬臘月，他又端上一碗熱湯面，焐熱那些守護(hù)城市的手。年底，他還會(huì)抱著一箱箱甘甜的阿克蘇蘋果，挨家挨戶送給左鄰右舍?！吧綎|人待我的好，我都記著。咱新疆人，最懂得知恩圖報(bào)?！彼f。

　　如今，阿力木在濟(jì)南開了4家分店，手下有近40名員工，大多是從老家跟來的親友。創(chuàng)業(yè)路上，他并不孤獨(dú)，本地合伙人張錦光成了他最硬的“靠山”。當(dāng)初，張錦光是迷上了阿力木做的地道新疆味，一來二去，兩人便成了兄弟?！斑@人實(shí)誠，辦事牢靠，跟他合作，心里踏實(shí)。”張錦光說，幾年磨合下來，信任成了他們之間最硬的“硬通貨”。

　　阿力木的店緊鄰大明湖和趵突泉，客流不斷。來來往往的游客順路就能嘗上一口地道的“新疆味道”。隔壁開了20年雜貨鋪的韓小溪，是這里的老街坊。平日里，她常幫著阿力木看店、順手倒個(gè)垃圾、臨時(shí)搭把手照看孩子。“阿力木這人厚道，我們都認(rèn)可他?！表n小溪說。

　　“我計(jì)劃在山東開更多分店，讓更多人品嘗新疆美食，也讓員工們過上更好的日子?！蓖T外熙攘的人流，阿力木眼里閃著光。