新疆小伙把善意融入“泉城”煙火氣
石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 宋海波
4月10日,濟(jì)南市天成路的阿力木大美新疆餐廳,烤馕爐騰起的熱氣裹著麥香,在午后翻卷。店主阿力木·亞克甫正彎腰往架子上碼放剛出爐的熱馕,金燦燦的芝麻粒密密地嵌在馕的表面。
“來兩個(gè)馕。阿力木,你昨天咋不在店里?”常客王紅梅提著布袋站在柜臺(tái)前,等著裝馕。
阿力木抬起頭,手上的活兒沒停,“大姐,昨天我去青島考察了,準(zhǔn)備開第五家分店?!彼樖钟描F鉤從爐子里取出一個(gè)熱騰騰的馕,“啪”地甩在案板上,兩人你一言我一語地嘮起來。
這個(gè)眼神干凈、待人熱忱的新疆小伙,年初因一段“反贈(zèng)美食”的視頻火遍全網(wǎng)。面對(duì)一位聲稱“錢不夠”的陌生人,他沒有絲毫遲疑,不僅直接免單,還主動(dòng)端上烤包子、羊肉串、玫瑰花茶?!罢嬖捈僭捘鞘撬氖?,愛心是我的事?!卑⒘δ菊f。
這份善良與堅(jiān)韌,藏在他6年的打拼路上。2020年,阿力木第一次坐上火車,告別家鄉(xiāng)伽師縣,帶著家人輾轉(zhuǎn)來到濟(jì)南創(chuàng)業(yè)。初到泉城,人生地不熟的他沒有急于開店,而是先從廚師做起,一邊了解本地口味偏好,一邊積累經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。
可創(chuàng)業(yè)之路遠(yuǎn)比想象中艱難,初來乍到的阿力木遭遇了重重困境:溝通時(shí)語言磕磕絆絆,投入全部積蓄5萬元開的第一家店,開業(yè)不到半年就遇上拆遷,所有心血打了水漂。“那個(gè)冬天太難熬了,我都想放棄,回老家算了。”阿力木說。
轉(zhuǎn)機(jī),來自濟(jì)南這座城市的善意。在一個(gè)老居民區(qū)旁,阿力木找到了一間小門面房。房東看他為人實(shí)在,主動(dòng)降低了租金。一句暖暖的“小伙子,先干起來再說”,給了他重新出發(fā)的底氣。20多天忙碌后,小小烤馕店里飄出了香氣。
日子穩(wěn)當(dāng)了,阿力木心里的那份感恩卻沒淡。每逢三伏天,他會(huì)請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人進(jìn)店歇腳納涼;寒冬臘月,他又端上一碗熱湯面,焐熱那些守護(hù)城市的手。年底,他還會(huì)抱著一箱箱甘甜的阿克蘇蘋果,挨家挨戶送給左鄰右舍?!吧綎|人待我的好,我都記著。咱新疆人,最懂得知恩圖報(bào)?!彼f。
如今,阿力木在濟(jì)南開了4家分店,手下有近40名員工,大多是從老家跟來的親友。創(chuàng)業(yè)路上,他并不孤獨(dú),本地合伙人張錦光成了他最硬的“靠山”。當(dāng)初,張錦光是迷上了阿力木做的地道新疆味,一來二去,兩人便成了兄弟?!斑@人實(shí)誠,辦事牢靠,跟他合作,心里踏實(shí)。”張錦光說,幾年磨合下來,信任成了他們之間最硬的“硬通貨”。
阿力木的店緊鄰大明湖和趵突泉,客流不斷。來來往往的游客順路就能嘗上一口地道的“新疆味道”。隔壁開了20年雜貨鋪的韓小溪,是這里的老街坊。平日里,她常幫著阿力木看店、順手倒個(gè)垃圾、臨時(shí)搭把手照看孩子。“阿力木這人厚道,我們都認(rèn)可他?!表n小溪說。
“我計(jì)劃在山東開更多分店,讓更多人品嘗新疆美食,也讓員工們過上更好的日子?!蓖T外熙攘的人流,阿力木眼里閃著光。
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